?博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>57健康同學會:為健康把關的57堂課

 

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健康同學會,同學會健康!看電視長知識,深入閱讀更了解健康大小事。

  專家、學者、醫師、醫藥記者組成的堅強來賓陣容,為您細說解答一般民眾最想知道的57堂健康知識課:

  ◎許多人每天在吞維他命,為什麼吃太多反而要你命?
  ◎健康食品、保健食品傻傻分不清楚,到底該如何選擇?
  ◎你吃的是食物還是毒物?十大抗癌食物與垃圾食物大PK報給你知。
  ◎深海魚可能有汙染,蔬果常常驗出農藥殘留,你買的安心嗎?
  ◎茶和咖啡怎麼喝最健康?喝水又有什麼學問和迷思?
  ◎塑膠容器無處不在,寶特瓶、餐盒、水壺的使用危機四伏。
  ◎你知道六大危險鞋嗎?住宅品質也會影響健康喔!
  ◎禿頭有救嗎?「腸」保年輕有何重要呢?
  ◎保肝、保胃、保腎祕訣完整大公開。
  ◎網路流傳的健康知識,有很多是錯誤的,讓本書來逐一破解。

  還有許許多多的健康知識,儲存在這本「健康存摺」裡,在大家拼命賺錢為銀行存摺「加0」的時候,也別忘了要幫健康存摺登錄健康財喔!生活中有許多事可以輕鬆歸零,但只有健康是不能夠讓它倒退嚕的。

作者簡介

東森財經新聞台

  一個專為「普羅大眾提供財經資訊的專業財經新聞頻道」,打破嚴肅刻版的財經形象,開創另類的財經節目,除了從各種產業多元面向切入,提供股市與投資理財、財經新聞、財經專題報導之外,也有旅遊休閒、文化、生活、藝術等生活類型節目。

潘懷宗

  美國艾默蕾大學(Emory Univ.)神經化學及分析化學博士,歷任陽明大學醫學院專任教授、儀器中心主任、副總務長、主任祕書及第三屆國民大會代表,現任臺北市議員,以及陽明大學、中央大學、交通大學、政治大學、東吳大學、實踐大學等校兼任教授。目前亦應邀擔任超視「食在有健康」主持人,飛碟電臺「飛碟早餐」、中廣流行網「蘭萱時間」、東森財經台「57健康同學會」等醫藥節目固定來賓,與TVBS「女人我最大」、年代電視台「健康年代」邀訪專家。著有:《海藻讓你遠離癌症》、《飛碟早餐之醫學新知》、《敢吃不敢說的藥——十九堂醫藥通識課》、《潘懷宗藥你健康》、《帶醫生回家》等書。




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商品訊息簡述:
【第一課】
亂吃維他命,小心要你命

一般人常將維他命列為營養補充品,但攝取過多或不當反而得不到效果且有害身體健康,那維他命該怎麼吃才健康呢?

有許多疾病是因為缺乏特定的維他命所引起,只要補充該種維他命往往就可以解除疾病症狀,像是服用維他命A可以治療及預防夜盲症,維他命B2可以治療口角炎,維他命B6可以減緩妊娠嘔吐的症狀,也可用來預防及治療某些藥品所引發的神經病變,維他命C可以治療壞血病,維他命D除了可以幫助身體吸收鈣質,也可以減緩副甲狀腺機能低下的症狀……雖然維他命在人體所佔的含量不高,但有其舉足輕重的地位,也因此有許多維他命相關的研究,讓我們更瞭解它們間不同的功能,但是當許多人開始把維他命作為營養補給品的同時,已有一些研究顯示過量的維他命也會造成身體的不舒服,因此維他命即使是對人體有益,但是亂吃或過量對身體還是會有不良的影響。

2010年年初瑞典科學家在「美國臨床營養期刊」發表了一篇研究報告指出,女性如果攝取過多的維他命A或維他命E,罹患乳癌的比率,比不攝取維他命的人還要高兩成。芬蘭也曾發表類似的報告,吃維他命A跟E,得癌症的機率的確比不吃的人高了18%。在許多人的觀念裡,覺得吃維他命A對眼睛好,維他命E甚至可以直接拿來擦在臉上,怎麼吃了它們會得癌症,真令人難以想像。

這份研究報告是瑞典研究機構針對三萬五千多名年齡49到83歲的女性,進行長達十年的追蹤研究,發現定期服用綜合維他命的中老年女性,罹患乳癌的風險比服用其他維他命的女性高出將近兩成,懷疑是綜合維他命造成乳腺組織密度提高5%,間接觸發腫瘤生長。此外綜合維他命當中的葉酸,如果含量過高也可能會促使腫瘤生長。

不過專家也懷疑,會服用綜合維他命的人多半是生活作息不正常,為了補充營養才吃的,所以罹患乳癌最根本的原因,可能跟不正常的生活習慣有關,綜合維他命只是扮演推波助瀾的角色。針對這份研究報告的可信度,保健室潘主任略有質疑,但在過量服用維他命這個重點上,潘主任認為的確有注意的必要。

補充維他命要適量
一般來說,維他命分成兩種:脂溶性與水溶性,脂溶性包括A、D、E、K,吃到身體裡較容易累積;水溶性的B跟C,很容易排出。行政院衛生署有一個每人每天維他命的建議攝取量,超過這個量才叫做過量。一般來說,只要能夠均衡飲食,就能攝取到所有的維他命,當然,這對現代工作繁忙的都市人來說,是不容易做到,所以,補充適量的維他命的想法,潘主任也只好勉強同意,一天一顆綜合維他命就夠了。

當你購買綜合維他命時,都會有一份說明附在裡面,清楚註明產品是合乎衛生署建議量的100%、還是80%,潘主任也觀察過許多不同廠牌的維他命,通常都是符合100%左右,所以若依照說明書所載,使用市售維他命應該是不會超量的。


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